Hafizh Amanullah | 02.14 | Tidak ada komentar

Cumi Saos Padang

Bahan-bahan

1. 1/2 kg Cumi
2. 1 buah Jeruk nipis / lemon
3. 3 sdm margarin
4. Bahan yang dihaluskan
5. 5 buah Bawang merah
6. 3 buah Bawang putih
7. 1 buah Kemiri
8. 5 buah Cabai rawit domba
9. 3 buah Cabai merah Keriting
10. 1 buah Tomat
11. Bahan yang diiris
12. 1 buah Bawang bombai
13. 3 lembar Daun jeruk
14. 1 batang Sereh
15. Secukupnya daun bawang
16. Bahan Saos
17. 1 bungkus saori saos tiram
18. Secukupnya saos pedas
19. Secukupnya saos tomat (saya tidak pake karena gak ada 😅)
20. Secukupnya bumbu penyedap
21. Secukupnya air

Langkah

1. Cuci bersih cumi dan buang tintanya

   
   

   
   
2. Potong cumi sesuai selera lalu balurkan perasan jeruk nipis atau lemon diaduk menggunakan tangan dan diamkan selama 5 menit.

   
   

   
   
3. Panaskan 1 sdm margarin dan masukkan cumi hingga cumi berubah tekstur, angkat lalu tiriskan (hal ini dilakukkan untuk membuang amis pada cumi)

   
   

   
   
4. Setelah itu panaskan 2 sdm margarin dan masukkan bawang bombai,sereh, daun jeruk dan bahan yang telah dihaluskan. Aduk hingga masak dan harum

   
   

   
   
5. Masukkan air secukupnya, masukkan cumi dan bahan saos.

   
   

   
   
6. Setelah cumi masak dan bumbu sudah rata menyatu tambahkan irisan daun bawang

   
   

   
   
7. Cumi saos padang siap disantap

   
   
8. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/11403240-cumi-saos-padang?via=search&search_term=masakan%20padang